Essen & Rezepte

Geräuchertes Huhn mit Walnüssen Raffaello-Aperitif

Pin
Send
Share
Send


Raffaello Vorspeise - ein portionierter Salat aus geräuchertem Hähnchen mit Walnüssen und Käse in Kokosnuss. Zur Dekoration eignen sich Cocktailgarnelen, Oliven oder Kapern. Der Salat kann mehrere Stunden vor dem Fest zubereitet werden, da kein frisches Gemüse darin ist, wird nichts schlecht. Sie können auch Karotten und Eier im Voraus kochen, abkühlen lassen, die Zutaten zerkleinern und vor dem Servieren eine Mischung aus kleinen Kugeln und Kokosnussrollen herstellen. Geräuchertes Hähnchen kann durch gekochtes oder gebratenes ersetzt werden, es wird auch köstlich und sehr hausgemacht sein.

Geräuchertes Huhn mit Walnüssen Raffaello-Aperitif
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Portionen pro Packung: 8

Rafaello Snack Zutaten

  • 1 gekochte Karotte;
  • 50 g Walnüsse;
  • 2 Hühnereier;
  • 1 Schmelzkäse;
  • 100 g geräuchertes Huhn;
  • 50 g Mayonnaise;
  • 50 g Kokosflocken;
  • Cocktailgarnelen;
  • Salz, Pfeffer, Dill.

Die Methode der Herstellung von Vorspeise "Raffaello" aus geräuchertem Hähnchen mit Walnüssen

Die in Uniform gekochten Möhren schälen und auf einer großen Gemüsereibe reiben. Alle Zutaten für Raffaello-Snacks sollten kalt sein. Kochen und kühlen Sie die Karotten im Voraus.

Wir reiben gekochte Karotten auf einer großen Gemüsereibe

Wir geben Walnüsse in ein Sieb, waschen sie aus, gießen sie auf ein Backblech und trocknen sie einige Minuten in einem vorgeheizten Ofen. Sie können Nüsse auch in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze braten. Die gekühlten Nüsse in einem Mixer zerkleinern und zu den geriebenen Möhren geben.

Hart gekochte Eier, hacken. Wir reiben den Schmelzkäse auf einer groben Reibe. Eier und Frischkäse in die Salatschüssel geben.

Die geräucherte Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden. Wir entfernen die Haut, es lohnt sich nicht, Snacks hinzuzufügen. Gehacktes Hähnchen zu den restlichen Zutaten geben.

Die vorbereiteten Nüsse in einem Mixer zerkleinern, zur geriebenen Karotte geben Eier und Frischkäse in die Salatschüssel geben Fügen Sie gehacktes Huhn hinzu

Zum Abschmecken Salz und Pfeffer mit Mayonnaise würzen, gut mischen, Salatschüssel in den Kühlschrank stellen. Raffaello-Mayonnaise als Vorspeise kann übrigens in einem Mixer aus rohem Eigelb, 70 ml hochwertigem Olivenöl, einem Teelöffel Dijon-Senf und einem Teelöffel Weinessig gemischt werden. Zuerst das Eigelb mit Salz verquirlen, dann einen dünnen Ölstrahl, dann Senf und Essig dazugeben. Mayonnaise ist dick und lecker, ohne Konservierungsstoffe und Stärke, nicht wie ein Geschäft.

Den Salat salzen und pfeffern, mit Mayonnaise würzen, mischen und in den Kühlschrank stellen

Zum Panieren braucht man getrocknete Kokosnuss. Obwohl Sie eine frische Kokosnuss auf einer feinen Reibe für den Neujahrstisch schälen und raspeln können, ist sie sehr saftig!

Zum Panieren braucht man getrocknete Kokosnuss

Mit einem Dessertlöffel formen wir kleine Kugeln aus Salatmasse, rollen die Kugeln in Kokosnuss. Sie können gefüllte Oliven oder Kapern in die Mitte des Balls geben und erhalten einen Überraschungssnack.

Einen Teller mit einer dünnen Schicht Kokosflocken bestreuen, das "Raffaello" auf den Flocken verteilen, so dass zwischen den Kugeln Platz ist.

Aufgetaute Krabbencocktailgarnelen bei Raumtemperatur auf jede Portionsgarnele verteilen.

Wir formen Kugeln und rollen in Kokosnuss Einen Teller mit einer dünnen Schicht Kokosflocken bestreuen und den "Raffaello" verteilen Verteilen Sie Garnelen auf jeder Portion

Geräuchertes Huhn mit Walnüssen Rafaello-Aperitif ist bereit. Fügen Sie einen kleinen Zweig frischen Dill hinzu und Sie können ihn sofort auf dem Imbiss-Tisch servieren oder das Gericht in den Kühlschrank stellen, bis die Gäste ankommen. Guten Appetit!

Geräuchertes Huhn mit dem Walnuss-Rafaello-Aperitif bereit

Auf dem festlichen Tisch empfehle ich Ihnen, ein großes Gericht mit verschiedenen portionierten Snacks zuzubereiten, die auf ähnliche Weise hergestellt wurden. Je vielfältiger das Sortiment, desto spektakulärer wirkt der Tisch!

Pin
Send
Share
Send