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Festliche Vorspeise "Weihnachtskugeln" mit Käse und Hähnchen

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Festliche Vorspeise "Weihnachtskugeln" - ein portioniertes Gericht für den Neujahrssnack. Dies ist ein Salat mit Käse und Hühnchen in Form von Kugeln in einer Panade aus Petersilie und Walnüssen. Es fällt einfach und sehr lecker aus. Es sieht auf dem festlichen Tisch gut aus und ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Übrigens, wenn das Menü für das neue Jahr bereits erfunden wurde, speichern Sie dieses Rezept trotzdem. Plötzlich gibt es nach einem Fest ein Brathähnchen oder einen Truthahn, und am 1. Januar können Sie die Reste eines festlichen Abendessens verwenden, um diesen Snack zuzubereiten.

Festliche Vorspeise "Weihnachtskugeln" mit Käse und Hähnchen
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Portionen pro Packung: 6

Zutaten für die Vorspeise "Weihnachtskugeln"

  • 150 g gekochtes oder gebratenes Huhn;
  • 1 Schmelzkäse "Freundschaft";
  • 2-3 Eier in einem steilen gekocht;
  • 120 g Walnüsse;
  • 30 g Petersilie;
  • 1 Schote Chili-Pfeffer;
  • 30 g saure Sahne;
  • 50 g Mayonnaise;
  • Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Methode der Vorbereitung eines festlichen Imbisses "Weihnachtskugeln"

Gekochtes oder gebratenes Huhn in sehr kleine Würfel schneiden. Das Fleisch für den festlichen Snack der Christbaumkugeln sollte sehr zart sein und buchstäblich in Fasern zerfallen, damit die Kugeln leichter geformt werden können. Anstelle von Hühnchen können Sie auch Putenfleisch oder anderes gekochtes Fleisch verwenden. Hauptsache, es ist weich.

Der Friendship-Käse wird 15 Minuten in den Gefrierschrank gestellt, der abgekühlte Käse auf einer groben Reibe eingerieben und in die Salatschüssel gegeben. Jeder halbharte Schmelzkäse ist salattauglich, Freundschaft gefällt mir besser.

Hart gekochte Hühnereier werden abgekühlt, auf einer groben Reibe gerieben und zu den restlichen Zutaten gegeben.

Gekochtes oder gebratenes Huhn in sehr kleine Würfel schneiden Gekühlter Käse "Friendship" auf einer groben Reibe reiben, in die Salatschüssel geben Hart gekochte Eier reiben wir auf einer groben Reibe, fügen Sie zu anderen Zutaten hinzu

Nach Belieben salzen, pfeffern, mit Sauerrahm und Mayonnaise abschmecken. Wenn Sie herzhafte Speisen mögen, können Sie eine Knoblauchzehe und gemahlenen Chili hinzufügen, die durch eine Presse gegeben werden.

Zum Abschmecken Salz, Pfeffer, Salat mit Sauerrahm und Mayonnaise würzen

Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine dicke Masse zu erhalten, die leicht geformt werden kann und keine Form verliert. Scheint der Salat flüssig zu sein, kann dies korrigiert werden - fügen Sie geriebenen Parmesan, ein weiteres gekochtes Ei hinzu, mit einem Wort, jede Zutat, die Ihrem Geschmack entspricht und die Textur dicker macht. Der gemischte Salat wird in den Kühlschrank gestellt.

Die Zutaten gut mischen und den Salat in den Kühlschrank stellen

In der Zwischenzeit werden Walnüsse gereinigt, gewaschen, im Ofen oder in einer trockenen Pfanne getrocknet. Mahlen Sie die abgekühlten Nüsse in einem Mixer, um eine ziemlich große Krume zu erhalten. Anstelle von Walnüssen können Sie auch Pekannüsse oder Haselnüsse für einen festlichen Snack einnehmen.

Getrocknete Walnüsse mahlen

Wir hacken die Petersilienblätter von den Stielen, hacken sie fein. Gehackte Petersilie mit gehackten Nüssen auf einem Teller vermengen. Petersilie kann durch Koriander oder Dill ersetzt werden.

Gehackte Petersilie mit gehackten Nüssen mischen

Zwei Teelöffel formen eine kleine Kugel gekühlten Salats, legen sie in einen Teller mit Paniermehl und rollen die Kugeln so, dass das Paniermehl sie vollständig bedeckt.

Wir formen Bällchen und rollen in Panade

Wir legen den fertigen Snack auf Brettern oder Tellern aus, lassen einen kleinen Abstand zwischen den Bällen, bevor wir ihn in den Kühlschrank stellen.

Wir putzen den Snack im Kühlschrank

Rote Paprikaschote in Ringe schneiden, die Ringe von den Kernen schälen. Wir legen einen kleinen Pfefferring auf den Spieß, durchstechen die Kugel, daneben geben wir einen Dillzweig hinein. Wir dekorieren alle "Weihnachtskugeln". Die festliche Vorspeise "Weihnachtskugeln" mit Käse und Hähnchen ist fertig, auf dem Tisch servieren.

Die festliche Vorspeise "Weihnachtskugeln" dekorieren und servieren

Guten Appetit und ein gutes neues Jahr und frohe Weihnachten. Schöne Ferien!

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